Ensalada Nórdica

Este es uno de esos platos que no sabes muy bien a qué debe su nombre, porque aún no he estado en los países nórdicos y no sé si tienen una ensalada parecida... Es algo parecido a la ensaladilla rusa, que no sabes hasta qué punto se parece la nuestra a la que hacen en Rusia...

Ensalada "Bras"

Que el plato estrella de un restaurante de 3 estrellas Michelin sea una ensalada, dice mucho de esa ensalada... Es el caso del famoso gargouillou de Michel Bras, un sugerente plato hecho a base de un centenar de verduras, hortalizas y hierbas aromáticas, culminado con un loncha del mejor jamón ibérico...

Ensaladilla de Cangrejo y Piña

Entiendo que el vocabulario vaya creciendo y se vaya adaptando a los nuevos tiempos, pero hay palabras que me niego a incluirlas en el mío,  como eso de fofisano (aquel que cree cuidarse pero su físico se aleja completamente de los cánones de belleza) o heterocurioso (el que se considera heterosexual pero siente la curiosidad de "experimentar" con el mismo sexo).

Ensalada Laab

Una vez leí uno de esos consejos SEO que decía que es bueno postear haciendo listas del tipo "Los 10 mejores..., y la verdad es que no soy muy obediente. Así que hoy os traigo 2! No son mías pero las vi en Twitter y me parecieron dignas de compartir. Haz click en cada una para acceder a ellas:
-Las 10 peores tartas de la historia.
-Los 10 hombres que te harán desear morir soltera.

Bollos Preñaos

Por fin España va a tener dos lenguas oficiales! Y esta vez va ser un éxito,  no como el sapnglish y el esperanto... La nueva lengua va a ser la de los emoticonos! Palabras como "fiesta" o "baile" serán sustituidas por la gitana del whatsapp; cuando algo no nos guste o estemos en desacuerdo, utilizaremos una caca con ojos; y para el resto de estados de ánimo,  un sinfín de caras con diferentes expresiones... ¿Alguien se imagina escribir un mensaje sin emoticonos?

Ensalada Caprese

Si hay algo que apetece en verano son las ensaladas. Y si hay algo que no apetece nada en verano es pasar mucho tiempo en la cocina, menos aún con horno y fogón por medio. Por eso en la mesa no suele faltar esta ensalada. Es muy fácil, rápida y está de muerte... A vesitr la mesa con los colores de Italia!

Seven Layered Salad (Ensalada 7 capas)

Si hay algo que me gusta de los blogs americanos es la de ideas nuevas que sacan. Les he visto hacer de todo con oreos, y son capaces de adaptar cualquier plato añadiendo mantequilla de cacahuete. Así es imposible sorprender... Una de esas cosas chulas que se me quedó grabada es esta ensalada en capas, que no tiene mucho de especial pero que cuando la sacas a la mesa a todos se les escapa una sonrisa al verla... Y se matan por probarla!

Ensalada Panzanella con Rollitos de Jamón y Queso

Parece mentira lo rápido que pasa el tiempo. 

Parece que fué ayer cuando rebobinaba las cintas de casette con un boli Bic para no gastar pilas, o compraba varios carretes de fotos cuando el viaje era largo, o cuando el televisor tenía 6 canales disponibles... Y la mayoría estaban vacíos! Aunque lo peor era tener que levantarte para cambiar de canal... Qué buen invento el mando a distancia!

Ensalada Griega

Con el buen tiempo van apeteciendo cada más las ensaladas, y una de las que más repetimos en casa es la ensalada griega. Sabores sencillos pero de buena calidad que hacen de esta ensalada un manjar! Pon un trocito del Egeo en la mesa...

Ensalada de Tacos Mexicanos

Hace un tiempo ví en pinterest una ensalada de tacos hecha a base de "fritos" de maíz y servida en la propia bolsa! Mi primera impresión fué de algo vulgar y un poco asqueroso. Un par de horas más tarde me encontraba comprado un montón de bolsas de "fritos", que harían de tortillas mexicanas, para hacer ensalada de tacos para todos... Y el resultado no pudo ser mejor... Deliciosa y divertida guarrindongada (como se dice ahora) de tacos mexicanos!

La Auténtica Ensalada Coleslaw Americana

A lo mejor el nombre de coleslaw (lo puedes traducir como 'ensalada de col' o, como lo haría google, 'ley de las coles') no te suena demasiado. Pero seguro que has visto en muchas pelis y en muchos restaurantes americanos que siempre sirven de acompañamiento una ensalada de col. Pues aquí la tienes para que la reproduzcas en casa y disfrutes de una rápida, fácil y riquísima ensalada.

Ensalada de Gorgonzola y fresas en cuenco de pan casero

Pues sí.  Me encanta el queso azul con fresas. Quizá haya que sienta náuseas sólo de pensarlo, pero para mí cada bocado es como un rayo de sol en un día de lluvia. Aprenderemos además a hacer cuencos de pan paso a paso para servir ensaladas tan ricas como esta, unos cuencos deliciosamente delicados como una burbuja de jabón... Mmmmmm...

Ensalada China. Receta ¿Cómo se hace?

Indispensable en una buena comida en el chino junto al pollo con almendras y el cerdo agridulce... ¿Quién no se ha preguntado alguna vez cómo hacen ese aliño blanco con el que bañan la ensalada? ¿Y qué son esos palitos transparentes que le ponen encima? Todas las respuestas de la receta a continuación paso a paso... Igual que en los chinos!

Tabulé... En 3 minutos!!!

Me encanta esta ensalada, entre otras cosas por lo fácil que es. Normalmente la hago con cous-cous, pero desde que descubrí la sémola, es un no parar! Ni siquiera necesita esa preparación previa con agua caliente del cous-cous... Sólo tienes que picar, mezclar y reposar... Conoces algo más fácil y que dé un resultado tan rico, sano y elegante? Yo no.

Ensalada con Manzana Caramelizada y Burgo de Arias

He de reconocer que hace un tiempo, no me atraían nada las ensaladas templadas, pero creo que todo es cuestión de acertar con los sabores. Por ejemplo, añadiendo una deliciosa manzana caramelizada, un poco de bacon crujiente y un cremoso queso fresco... Una combinación que convertirá tu paladar en una auténtica cascada!

Ensalada de Mango y Pollo

Leyendo la carta de un restaurante estas vacaciones me tropecé con esta maravillosa ensalada. Evidentemente la pedí. Y me encantó. Una mezcla de sabores dulces y salados con un aliño delicioso... Todo ello descansando en una cama crujiente de pan de pueblo... Mmmmm!!!!

Ensalada Templada de Verduras con Mojo Picón

Sólo una salsa como el mojo picón podría convertir unas aburridas verduras al vapor en un sabroso plato.
Como primero o como entrante a modo de ensalada templada, sensacional! Rápido, sin ensuciar nada y bajo en calorías... ¿Alguien da más?

Ensalada de Nachos (Ensalada Mexicana)

He de reconocer que la primera vez que nos la sirvieron en el restaurante mexicano que frecuentamos, no daba crédito a esta ensalada de nachos. Pero la verdad es que desde entonces no falta en la mesa cada vez que volvemos.

Ensalada César con Pollo

Tenía ganas de reeditar esta ensalada en una versión mejorada. A casi todo el mundo le encanta la ensalada césar y es sencillísima de hacer, pero aún así cada uno la hace de una forma, adaptándola a sus gustos... Su autor, César Cardini, hace más de cien años la preparaba de una forma más básica, pero su ingrediente secreto sigue siendo el mismo... La salsa César.

Ensalada campera con pollo

Me encanta esta ensalada. Principalmente porque la hago con lo que tienes y con lo que quieres, y además la puedes preparar con antelación porque estará aún mejor. Y si se presenta llevarse el "tupper" a la playa, adelante, nada mejor que una rica ensalada de patata y una cervecita para un pic-nic dominguero... Esta es mi versión con pollo, ¿Te animas a darle tu toque?