Mermelada de Albaricoque (Sin Azúcar)

Llega el verano y llueven las dietas para perder peso y tener un cuerpo 10 en una semana... Algunas parecen ingeniosas pero la última que me ha llegado me dejó patidifuso, y es que resulta que se basa en alimentarse a través de la respiración (sí, yo puse la misma cara que tú). Pues bien, parece que hay un tipo de meditación en la que te alimentas de los nutrientes del aire mientras respiras... Y claro, así cualquiera adelgaza (a no ser que te concentres mucho y te pases de la raya). Yo creo que me distraigo mucho cuando respiro porque hasta que no como algo, a mí el hambre no se me quita!

Cómo hacer Encurtidos Caseros

Una de las tradiciones familiares por excelencia son las conservas... Nada mejor que aprovechar la fruta y la verdura de temporada, de máxima calidad, y conservarla para poder disfrutarla todo el año.

Gominolas Caseras

Nada como un niño con chuches. Sí. Malísimas. Pero cómo les gustan... Así que de vez en cuando y para premiar algo les solemos hacer estas gominolas caseras, que están de muerte, y siempre te queda esa satisfacción personal de haberlas hecho tu en casa, como si hubieras descubierto un tesoro... Y lo mejor de todo, la cara de los peques en forma de emoji con  corazones en los ojos...

Mermelada de Ciruela

Qué bien... Ya está aquí el verano y como cada año, llegamos tarde a la operación bikini... Ahora llegan las prisas de última hora, las dietas milagro y a intentar perder en una semana los kilos acumulados durante todo el año... Pues sabes qué?  Que yo voy a hacer mermelada. 

Cebolla Caramelizada

Ya se respira navidad. Bueno, hace tiempo ya que en los comercios vemos turrones y dulces navideños, pero cada vez más se habla de la navidad. De las comidas familires, de las cenas de empresa, de los regalos... Y de la lotería!

Mermelada de Naranja

En casa, por suerte, abundan las naranjas... Cada vez que vamos al campo traemos el maletero a rebosar! Y para aprovechar la temporada, qué mejor que preparar una rica mermelada de naranja. Es fácil, rápida y cunde un montón!  Para las tostadas, para cubrir pasteles, para aderezar ensaladas... Para casi todo!

Pasta de Curry Rojo

No sé qué tiene la cocina asiática que me fascina tanto, pero el caso es que es oír jengibre y leche de coco, y todos mis sentidos se ponen alerta, como un perro cuando huele un gato...
Ya tenía ganas de publicar esta polivalente pasta de curry rojo con la que preparar infinidad de platos. Sin ir más lejos, el de la próxima entrada...

Mermelada de Pera

Se acerca la navidad... Cómo me alegro de no tener facebook personal... Ahora es empiezan a poner tu cabeza colgada de cientos de árboles de navidad en forma de bola, eso sí, etiquetada.
Mientras, disfrutaré con esta deliciosa mermelada, que es la que mas gusta en casa... La favorita de mi Gemi...

Cómo Hacer Mermelada de Higos (Receta)

Antes de que acabe la temporada, hay que aprovechar el excedente de frutas y verduras en su máximo esplendor para disfrutar de ellas el resto del año. Una de las formas más tradicionales es la mermelada, facilísima de hacer y super utilizable. Es una mermelada peculiar y que en casa la utilizamos un montón para acompañar tablas de quesos, foie... y hamburguesas! Buenísima!