Patatas a la suiza

Como primer plato o como acompañamiento en un plato principal, resultan deliciosas... Son facilísimas de hacer y gustan a casi todos.

Ingredientes: 3 patatas grandes, 500ml nata, 250grs queso (emmental o gruyere), 15grs mantequilla, sal y pimienta.
Pelamos y lavamos las patatas, y las partimos en rodajas finas (si tienes robot o mandolina, más fácil imposible). Por otro lado, rallamos el queso y lo reservamos.

Untamos la fuente que vamos a utilizar con la mantequilla, y vamos colocando capas de patata, salpimentamos, napamos con nata y cubrimos con queso rallado.

A continuación otra capa de patata y así sucesivamente, reservando un poco de queso rallado.

Tapamos la fuente con papel de aluminio y la llevamos al horno una hora a 170°C.

Transcurrido ese tiempo retiramos el papel, cubrimos con el queso rallado que habíamos reservado y horneamos media hora más. Listo para servir a la mesa!

Como siempre le puedes dar mil vueltas a este plato añadiendo ajo, cebolla, bacon o hierbas aromáticas... Déjate llevar!