Batimos las yemas con la mitas del azúcar, y la leche la ponemos a calentar con el resto del azúcar y cuando empiece a hervir, la añadimos a las yemas sin dejar de remover.
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viernes, 29 de julio de 2011
Helado de vainilla & cookies
Para calmar los calores del verano...
Ingredientes: 300ml leche, 300ml nata para montar, una cucharada de esencia de vainilla, 100grs azúcar, 3 yemas de huevo, 100grs chocolate negro.
Batimos las yemas con la mitas del azúcar, y la leche la ponemos a calentar con el resto del azúcar y cuando empiece a hervir, la añadimos a las yemas sin dejar de remover.
Volvemos a llevar al fuego hasta que espese, añadimos la esencia de vainilla y retiramos a la nevera hasta que enfríe la natilla.
Mientras montamos la nata con una cucharada de azúcar y picamos el chocolate con un cuchillo.
Una vez fría la natilla, la mezclamos con la nata y los trocitos de chocolate y llevamos al congelador al menos 3 horas.
Ya tenemos listo un delicioso helado casero!
Batimos las yemas con la mitas del azúcar, y la leche la ponemos a calentar con el resto del azúcar y cuando empiece a hervir, la añadimos a las yemas sin dejar de remover.
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Un muy buen helado,saludos,
ResponderEliminarUn helado estupendo, con unos ingredientes muy buenos, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarUn saludo Paco
me encnata el helado, y si es granizado mejor!!! (granizado=trocitos de chocolate)
ResponderEliminaraca hay un clasico en cualquier heladeria: dulce de leche granizado... imperdible!!!
A mi también me encanta el helado, tengo que intentar hacer helado en casa, tomo nota de tu receta :)
ResponderEliminarJuanjo - http://www.oletusfogones.com
Muy rico el helado. un saludo.
ResponderEliminarSe ve un helado delicioso. Tomo nota.
ResponderEliminarSaludos.
Pos hijo, queda talmente de heladería. Con recetas como ésta, no sé que hago que no uso el juguetito para hacer heladitos caseros. Con ésta seguro que te hicieron la ola. Un besote.
ResponderEliminarDIOS MIO QUE PINTA...ME LO LLEVO, FELIZ VERANO
ResponderEliminarHe llegado por casualidad, a este lugar tan lleno de recetas ricas, así que para no perderle de vista en este mundo bloguero tan extenso, me quedo siguiendo tus andares por la cocina.
ResponderEliminarBesos y mis saludos cordiales desde Venezuela.
me encantaron tus recetas :) las voy a probar. que lindo blog
ResponderEliminarYo recién empiezo con el mio si quieres pasar estaría buenísimo :)
Gracias saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
que buenisima pinta tiene tu helado de vainilla con cookies yumiiiiiiiiiiiiiiiii
ResponderEliminarme encantaria que participaras con esta receta en el concurso de muchogusto.net que este mes va sobre helados, te deseo mucha suerte
y enhorabuena por el blog!
Este helado tengo que probarlo YA!!! apuntado queda. Buen blog y estupendas tus recetas. Un besito!!!
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