BANANA BREAD (VEGANO Y SIN AZÚCAR)

De locos este pedazo de bizcocho!! Increíble pero cierto, vegano y nada de azúcar añadido!! 

Ingredientes:

-8 dátiles.

-3 plátanos + 1 para decorar.

-200gr harina integral.

-120ml bebida vegetal.

-60ml aceite de oliva.

-1 cucharadita levadura.

-1 cucharadita canela en polvo.

-Unas nueces.

Cómo se hace el banana bread:

Tritura todo muy bien excepto el plátano extra y las nueces. Vierte en un molde engrasado y añade las nueces troceadas y el plátano cortado a la mitad. 

Introduce en el horno precalentado unos 45 minutos y listo!!

No te creerás lo bueno que está sin azúcar añadido y totalmente vegan!! 

MUG CAKE DE AVENA EN 1 MINUTO

Para matar esos antojos de dulce sin pecar... Fácil, rápido y riquísimo.

Ingredientes :

-80ml leche (puede ser vegetal). 

-80grs harina de avena. 

-Edulcorante al gusto (yo he puesto 1 cucharada de xilitol). 

-2 cucharadas de manteca de cacahuete. 

-1 cucharadita levadura. 

-Chips chocolate (yo le puesto puro sin azúcar). 

Pues tan sencillo como mezclar todos los ingredientes excepto el chocolate en una taza. 

Los chips de chocolate los añadiremos al final, y llevaremos la taza por 1 minuto al microondas. Depende de la potencia puede que tu mug cake necesite un minuto más... Pero de todas formas lo tienes que probar... Es un vicio de bueno!!

Ni tan mal, no?

FELIZ FINDE!! 😘

CHOCOLATE COOKIES SALUDABLES

Pues, a pesar de tener una pinta y un sabor brutales, estas cookies doble de chocolate son sin azúcar, sin grasas y sin gluten🥰

Ingredientes para hacer las cookies:

-100grs harina avena. 

-1 huevo. 

-1 plátano. 

-1 cucharada cacao puro. 

-1 cucharada manteca cacahuete. 

-Esencia vainilla. 

-Edulcorante al gusto (yo 2 cucharadas xilitol). 

-Chips chocolate sin azúcar. 

Pues sólo necesitas triturar todo muy bien, excepto los chips, que los añadimos a la masa.

Extiende porciones de masa en una bandeja de horno y dales forma de galletas. Hornea unos 20 minutos y listas!

Ni tan mal...  Son un auténtico capricho a cualquier hora!!

FELIZ DÍA 😉

MOUSSE DE CHOCOLATE: 2 INGREDIENTES, 1MINUTO.

Hola familia! 

Después de tanto tiempo desaparecido por aquí (sólo tengo tiempo para instagramear de vez en cuando🤣🤣), me he armado de valor para volver a publicar algo en el blog, que lo echaba de menos... 

Y qué mejor forma que con esta pedazo de mousse de chocolate riquísima y sanísima que se prepara en un pis pas. 

Necesitarás:

-1 papaya (puedes sustituirla por otra fruta que te guste que ko se oxide con mucha facilidad... Con persimon queda ideal también). 

-2 cucharadas de cacao puro. 

-Si te gustan los postres muy dulces puedes endulzar a tu gusto. 

Simplemente tienes que triturar todo muy bien y listo! 

Reparte en unos vasitos y deja reposar en la nevera unas horas. Verás qué resultado!! 

Cañas de crema y freidora Airfryer Phillips

Después de este parón blogueril, ya tenía ganas de volver a escribir y actualizar el blog. Y no podía ser de otra forma que con algo sencillo y dulce, como estas cañas de crema que se hacen en un momento y están riquísimas!

Granizado de Melón

¿Qué tal las vacaciones? Aunque soy consciente de que no todo el mundo tiene vacaciones en verano... Y lo estoy comprobando este año más que nunca... No hay aparcamiento, sigue habiendo gente por todas partes y en la carretera sigue habiendo atascos... Atrás quedaron esos agostos en los que aparcabas donde querías, paseabas sólo por la ciudad, y no te encontrabas a nadie por la carretera...

Espinacas a la Crema...Light!

Una vez llega el verano apetece un poco menos cocinar y estar en la cocina, y de paso comer cositas ligeras para aguantar el calor. Este es un plato perfecto para cumplir ambas cosas... Una forma deliciosa de tomar verduras y que se puede preparar con antelación.