miércoles, 18 de marzo de 2015

Ensalada Laab

Una vez leí uno de esos consejos SEO que decía que es bueno postear haciendo listas del tipo "Los 10 mejores..., y la verdad es que no soy muy obediente. Así que hoy os traigo 2! No son mías pero las vi en Twitter y me parecieron dignas de compartir. Haz click en cada una para acceder a ellas:
-Las 10 peores tartas de la historia.
-Los 10 hombres que te harán desear morir soltera.


Una vez cumplido mi objetivo de la lista, te presento esta pedazo de ensalada. Picante, sabrosa y espaciada, como no podía ser de otra forma tratándose de un plato tailandés. 

Ingredientes para hacer una ensalada laab:
-2 cogollos de lechuga.
-250grs carne picada.
-1 cebolla.
-2 dientes de ajo.
-1 trocito de jengibre.
-1 cucharada de salsa de pescado.
-1 cucharada de chile en polvo.
-Limoncillo.
-1 lima.
-Cilantro.
-1 chile.
-Aceite de sésamo.
-1 pepino.

Cómo hacer una ensalada laab:
Normalmente esta sabrosa y picante ensalada tailandesa se hace con carne de pollo pero yo he aprovechado una carne de ternera excepcional que tenía en casa para hacerla.
Ponemos un poco de aceite de sésamo en la sartén y pochamos la carne picada junto con la cebolla, los ajos y el jengibre, todo bien picado. 

Sazonamos con el chile en polvo y el limoncillo (lo he utilizado en polvo) y cuando esté bien doradita la carne añadimos la salsa de pescado y el zumo de la lima. rectificamos de sal y listo.

Las lechugas las vamos a deshojar. Limpiamos bien las hojas de lechuga enteras y nos van a servir de cucharas, así que vamos a repartir la mezcla de carne picada sobre las hojas. El pepino lo colocaremos alrededor de la lechuga... Genial para refrescar el picante!

Por último picaremos el chile y el cilantro y lo espolvoreamos por encima de nuestra ensalada. 

Un aunténtico plato callejero tailandés, sencillo, picante y sabroso... Cómo me gustan estos platos!

14 comentarios:

  1. Gostei muito desta salaada, diferente mas com toda a certeza uma delicia
    bjs

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  2. unos tacos pero más sanos sobre lechuga. muy muy ricos!
    Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  3. lo de las listas... buffff q decir de ellas... jejeje
    y de esta ensalada. q tiene una pinta estupenda y q tiene q esar de lo mas rica. me encanta

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  4. Prefiero que seas desobediente respecto a ese consejo de las listas. Qué espanto! Claro que hay casos que sólo pueden ayudar a subir la moral de cómo es uno o cómo cocina.
    La ensalada, por los ingredientes, no me cabe duda que tendrá ese saborcillo tan "de allí", tiene que estar estupenda!
    Un abrazo

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  5. Qué rica ensalada, para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  6. Una ensalada deliciosa con una mezcla de sabores explosiva. Nos hace viajar muy lejos...
    Un besito :)

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  7. Perfecto. Me encantan este tipo de entrantes y con el toque picante aún mas.
    Besos

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  8. La ensalada perfecta y lo de las listas yo también soy bastante desobediente en ese sentido.
    Un abrazo

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  9. Me parece curiosísimo lo de poner carne picada en una ensalada! Me apunto, los platos especiados me encantan.

    Aparte: 1. Quiero morir soltera. 2. Soy una gran repostera y lo acabo de descubrir... ahora.

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  10. Me parto con la lista segunda y paso de SEOS y obligaciones. Cuando veo a la gente dejarse seducir por todo, investigo a qué puede ser debido y muchas veces, no hallo la solución, ni el porqué.
    Una ensalada de lo más original, diferente y que en casa sé de a uno que le puede gustar. Un beso

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  11. ¡Ay qué buenas las listas! No sé si me he reído más con la de las tartas (aunque todos hemos tenido unos inicios, cuando algo no está para enseñarlo, mejor nos estamos quietos con la cámara ¿no?) o con la de los hombres. Si me pilla soltera, creo que corto todo vínculo con el género masculino ja ja ja

    Ahora a lo importante, que es la ensalada ¡y me ha parecido una maravilla! ¡ideal para el fin de semana!

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  12. un entrante estupendo, tiene una pinta deliciosa!

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  13. A mi también me encantan los platos tailandeses, de hecho he ido a bastantes restaurantes de este tipo. Me encanta las especias y las combinaciones que usan. Había leído lo del laab en alguna parte aunque nunca lo había probado.. tomo nota!
    Feliz finde;)

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  14. Uy, yo esta ensalada la tengo que probar.
    La verdad que entre las mejores no se cual y las recetas de la abuelita... como que son ya muy gastados. Me han gustado más los links que has dejado, ajajajaja.
    Abrazo,
    Vero
    La cocina de Vero

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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