jueves, 24 de abril de 2014

Garlic Naan

Una de las cosas que más me gusta de la comida india es acompañarlo todo con naan. Un pan plano típico indio absolutamente delicioso. Principalmente se diferencia porque está hecho a base de yogur, como no podía ser de otra manera, y la superficie se impregna de mantequilla... Hoy vamos a  hacer la versión más popular y rica, con ajo y cilantro... Mmmmmmm...

domingo, 20 de abril de 2014

Tallarines al Whisky

Hace un tiempo la abuela de mi mujer nos descubrió este plato, y desde entonces es el "plato de los cumpleaños", porque se ha convertido en el favorito de todos. La combinación del chorizo y los quesitos es de locos, y el whisky le da un saborazo increíble... Y encima son facilísimos de hacer!

jueves, 17 de abril de 2014

Lassi de Fresa

El lassi es un batido muy popular en la India hecho a base de yogur.  Los hay salados y dulces y todos están buenísimos!  Aprovechando estos días de buen tiempo que la naturaleza nos ha regalado,  en casa ya los hemos empezado a preparar, como si la cocina fuera un puesto ambulante de Bombay...

domingo, 13 de abril de 2014

Coliflower Breadsticks

Ahora me ha dado por la coliflor. 
Suena muy choni pero es así.  Estoy descubriendo un montón de recetas y a cual más buena!
Estos palitos me entraron por los ojos al ver una foto en what's for dinner, un blog estupendo, pero cuando leí su conmovedora historia, supe que tenía que dedicarle un post... Ánimo a tod@s los celíac@s!

jueves, 10 de abril de 2014

Mermelada de Naranja

En casa, por suerte, abundan las naranjas... Cada vez que vamos al campo traemos el maletero a rebosar! Y para aprovechar la temporada, qué mejor que preparar una rica mermelada de naranja. Es fácil, rápida y cunde un montón!  Para las tostadas, para cubrir pasteles, para aderezar ensaladas... Para casi todo!

domingo, 6 de abril de 2014

Corn Dogs

Yo que soy un apasionado de la cocina americana, y especialmente de sus guarrindongadas, no me podía quedar sin probar esta variante de los hot-dogs. Como no, se trata de un rebozado y frito... Pero qué ricas están estas salchichas! Las puedes preparar tal cual al estilo Crónicas Carnívoras, o en plan mini utilizando frankfurt de cóctel para sorprender con un aperitivo... Verás qué grata sorpresa se llevan todos!

jueves, 3 de abril de 2014

Fougasse de Aceitunas Negras y Cebolla

Uno de los tipos de pan más antiguos es el pan plano, cuya herencia se refleja en nuestra deliciosa hogaza, la focaccia italiana, y como no, la fougasse francesa. Es frecuente encontrar en la fougasse aceitunas, queso o frutos secos, y se caracteriza por presentar una forma de hoja. Es fácil, preciosa y está buenísima!

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