S'more Bars

A estas alturas ya sabrás que estas americanadas me apasionan... Y estos s'mores no iba a pasarlos por alto. El nombre no es más que la contracción de "some more" y consiste en unas galletas graham acompañadas de unas onzas de chocolate y unas nubes (en América, marshmallows) quemadas en la barbacoa... Ideal para mantener a linea el tipo este verano! Otra forma de inmortalizar a unos scouts con pañuelo al cuello y nubes pinchadas en una rama en una clara noche de verano...

Ingredientes:
-400grs galletas digestive (graham).
-200grs chocolate con leche.
-250grs leche condensada.
-200grs nubes.

Igual de sencilla que es la lista de ingredientes lo es la receta. Sólo tenemos que triturar las galletas y picar groseramente el chololate. Las originales galletas graham son algo complicadas de conseguir, y las que más se parecen en sabor son estas tipo digestive, aunque también puedes utilizar cereales golden graham, o una mezcla de ambos.

Mezclamos a continuación junto con la leche condensada y lo llevamos a una fuente para horno, bien forrada con papel de hornear. Dejamos la superficia bien lisa presionando con una espátula o incluso con las manos, hasta que quede bien compacto.

A continuación llevamos la bandeja al horno precalentado a 180°C unos 15 minutos.
Lo sacamos y colocamos ahora las nubes. Lo ideal es usar nubes blancas pero con cualquiera sale estupendo. Las puedes repartir por la superficie enteras o en trocitos,.como quieras.

Y volvemos a llevar la bandeja al horno otros 10 minutos, hasta que las nuebes adquieran un color tostado.
Dejamos enfriar bien y desmoldamos. Cortamos en porciones y lo servimos.

Sólo falta sentarnos alrededor de una hoguera en el bosque y contar historias de miedo...