domingo, 28 de octubre de 2012

Galletas Acarameladas Lotus. Las recetas más deseadas.

Me encanta salir a tomar café sólo por las deliciosas galletas acarameladas Lotus que te sirven con él. Cuántas galletas se ha tomado Gema a mi costa de novios! Aún recuerdo lo contenta que se puso cuando al fín compramos para casa el primer paquete de estas deliciosas galletas acarameladas...


Ingredientes:
-350gr harina.
-125gr mantequilla.
-1 huevo.
-Esencia de vainilla.
-Sal.
-50gr caramelo líquido.
-1 cucharadita levadura en polvo.
-90gr azúcar moreno.
-50gr azúcar blanco.
-1 cucharadita canela.

Segunda receta de las más deseadas para este domingo. Cuántos cafés he tomado sólo por éstas galletas...
Aunque la textura no es la misma como suele pasar en estos casos, lo cierto es que el resultado está bastante conseguido...

Mezclamos bien todos los ingredientes en un bol (todos ellos a temperatura ambiente) hasta conseguir una masa homogénea.

Ésta masa no es la típica de galletas, es algo más blanda y mucho más pegajosa.

Intenta formar las galletas con las manos ligeramente enharinadas (aunque se pegue, intenta no abusar de la harina o quedrán muy secas). Yo las hago rectangulares, imitando a las originales.

Las llevamos al horno unos 12 minutos a 180ºC, hasta que estén bien doraditas, y listas! Son absolutamente deliciosas!

72 comentarios:

  1. tienen una pinta estupenda a mi tambien me gusta mucho las galletas estas no las he preparado nunca ya te contare porque seguro que las hago feliz domingo ya disfrutar estas ricas galletas un saludo

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  2. Hola Rosendo, cómo me sorprendes, la verdad es que se ven deliciosas, el colorcito que tienen me encantó y como siempre la receta está tan bien explicada que no deja lugar a dudas...
    Qué tengas una excelente semana!!
    Un beso
    Esmeralda

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  3. A mitambien me encantan estas galletas, asi que me llevo la receta, a ver como me salen , besos

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  4. Como me gustan estas galletas. Tanto que hoy mismo me pongo con la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  5. Se ven fantásticas, me apunto la receta porque deben estar buenísimas, el sabor a caramelo me lo imagino en las galletas, de lo mejor.
    Besos y feliz domingo.

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  6. Têm muito bom aspecto! Levo uma para acompanhar com o meu café agora de manhã :)

    beijos

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  7. ummm ummm...ahroa mismo para desayunar con el cafetin...una delicia!!
    laura

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  8. Nunca las había oído ni probado, pero me apunto tu receta que llevo una época que me encanta hacer galletas caseras.

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    1. Es una marca muy conocida en Europa... Deliciosas! Gracias!

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  9. No las conozco, pero ahora que nos has presentado las veo exquisitas.
    Besos.

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  10. Ah, pero que crujientes y ricas se ven, me encantan.
    Saludos

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  11. a mi tambien me encantan esas galletas, las tuyas se ven super crujientes, deben estar de vicio¡¡¡, me las quedo¡¡¡, un saludo

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  12. Pues mi bien que por fin las hayas hecho tuyas.
    Un saludito

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  13. Estas galletas me encantan, ahora ya tengo la receta.

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  14. Esas galletitas han acompañado mi café de media tarde en el trabajo durante años también. Te han quedado estupendas y por supuesto me quedo la receta porque hay que probarlas. Cuántos recuerdos acumulamos a través del sentido del gusto, verdad? Biquiñosss

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  15. Achei esses cookies uma delicia,de caramelo nunca fiz mas acho que ia gostar-.
    Bom domingo
    bjs

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  16. No las conocía pero tienen una pinta estupenda.
    Por cierto, no te lo había dicho. Me gusta mucho el cambio.

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  17. Te quería preguntar el caramelo líquido que usas es el comprado, o lo haces tú.
    besos,

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    1. Yo utilizo caramelo comprado porque es un engorro hacer caramelo, pero si prefieres hacerlo en casa, mucho mejor! Gracias!

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  18. Hola Rosendo: está claro que si hay que darle a un bloguero el título de especialista en galletas, ese eres tú porque mira que sabes hacer variedad y todas buenísimas.
    Un beso

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  19. Pues hasta la masa en crudo se ve bonita, tiene un precioso color, seguro que por el caramelo, tienen que estar de muerte. Besicos

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    1. Entre el caramelo, la canela y la vainilla tienen un color y un olor... Gracias!

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  20. Yo no sé tomarme un café sin un poco de dulce, estas galletas no las conozco pero seguro que me encantarían.
    Besos.

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  21. Hola Rosendo!
    Menuda casialidad, hace una semana las preparé para colgarlas en el blog! Aunque el resultado no me gustó mucho así que decidí no colgarlas finalmente.
    Habrá que probar las tuyas!
    Besos
    Mercedes

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    1. Ya te digo que no se pueden comparar con las industruales, pero el sabor está bastante conseguido... Gracias!

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  22. Tienen que estar muy ricas, perfectas para mi te.
    Un abrazo

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  23. Nos hemos vuelto unos enamorados de las galletas preparadas en casa, eso de sacar la lata despues de comer con el café es un capricho y es que están tan buenas. Tu receta no la hemos hecho nunca así que la probaremos seguro.
    Gracias

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  24. Que aspecto tan delicioso! me encanta! Saludos

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  25. Nunca las habia visto, te copio la receta, se ven deliciosas. Un saludo.

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  26. Qué buena pinta! y parecen fáciles.. quizá me anime... Es que a mi lo de hacer masas ufff.. qué mal se me da.

    Un besote!

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    1. Son muy fáciles! La masa algo pegajosa, pero merece la pena... Gracias!

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  27. Hola Rosendo!!! Que bonita historia para unas deliciosas galletas, da gusto verlas en la foto, bsss.

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  28. Carai, Rossendo. Amb lotus... això ja són galetes zen, eh? he he... Molt bones i amb un aspecte preciós.Petons!

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  29. Rosendo, que me las llevo!! que pinta por dios!!

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  30. Hola Rosendo, gracias por tu visita y por seguirme, aquí estoy viendo tus recetas y por supuesto me quedo también por aquí...

    Saludos...

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  31. Todos los dias desayuno esta galleta pero jamás las he visto caseras. Qúe estupuendas. Gracias MAr

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  32. Yo como no tomo café no disfruto de ellas, aunque si me las pones delante seguro que no dejo ni una!! Un besiño.

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    1. Con café, te, leche... El protagonista es la galleta! Gracias!

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  33. No te preocupes por la masa pegajosa, para mi no será ningún problema, porque cada vez que hago suízos la masa tiene vida propia... Voy a probar estas galletas, que a mi también me han acompañado más de una vez con el café.
    Se ven deliciosas!!!
    Un abrazo.

    Pilar

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  34. Ohhhhh! Me encantan las galletas Lotus, ya me estoy copiando la receta ahora mismooooo

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  35. No las conocía... vaya galletas!!! Buenísimas, seguro, el aspecto lo dice absolutamente todo!

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  36. Estas no las conocía osea que quedan anotadas.
    Un abrazo

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  37. Acabo de descubrir tu blog y estoy encantada!! Siempre que puedo, compro estas galletas porque son una delicia y no sabes el regalo que me has hecho con la receta. A partir de ahora me verás por aquí. Un abrazo!!

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