Ojos y Dedos de Bruja. Recetas para Halloween.

Es lo que toca hoy... Zombies y calabazas asesinas por doquier en víspera de halloween. Y yo aquí, aportando mi granito de arena (y de humor/terror) a la fiesta. Estos archiconocidos dedos y ojos de bruja que no dejan indiferente a nadie... Deliciosos y divertidos!

Ingredientes:

Para los dedos:
-100grs mantequilla.
-100grs azúcar.
-225grs harina.
-1 yema de huevo.
-Esencia de vainilla.
-Almendras.
-Mermelada de fresa.

Para los ojos:
-150grs bizcocho.
-100grs queso crema.
-Esencia de vainilla.
-100grs chocolate blanco.
-20grs chocolate negro.
-Colorante (yo, rojo).

Los dedos los haremos como unas clásicas galletas, mezclando bien la mantequilla a temperatura ambiente con la harina, el azúcar, la yema y la vainilla, hasta obtener una masa homogénea.

A continuación, en vez de estirarla y cortar pastas, lo que haremos es hacer unos churritos alargados, que serán los dedos. Le damos forma con las manos y en uno de los extremos colocamos una almendra untada de mermelada, que hará de uña. El otro extremo lo bañamos ligeramente en mermelada, que lo hará más sangriento...

Y ya están listos para llevarlos al horno: 12 minutos a 180°C y ya podemos jugar o comer!

Para los ojos haremos unos cake pops como hemos hecho otras veces, con queso crema (se puede sustituir el queso por un buttercream cualquiera), mezclado con el bizcocho bien desmigado. Aromatizamos con vainilla y formamos pequeñas bolitas, que serán los ojos, y las reservamos en la nevera.

Fundimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas y vamos bañando las bolitas frías en el chocolate.

Coloreamos un poco de chocolate de color rojo y colocamos un poco de chocolate "rojo" en el centro del ojo. Por último, colocamos una gotita de chocolate negro a modo de pupila, y listos. Los dejamos enfriar hasta que solidifique el chocolate y a disfrutar!

Listos los deditos y los ojitos para jugar y comer! A disfrutar de la fiesta!