Pizzalada

Hay es nada! Complejidad en el nombre made in Spain...
Pues sí, el penúltimo fenómeno en pizzas es esta pizzalada, que no deja de ser una ensalada sobre una pizza. La que os presento es una versión algo menos americanada que la que sirve la famosa cadena de pizzerias.

Al principio puede resultar extraño pero cuando te llevas a la boca el primer bocado sucumbes al invento... Una deliciosa pizza casera + una exótica ensalada, todo a la vez!
Lo bueno (y lo malo) es que adivina dónde va a parar el aliño excedente de la ensalada... Mmmmm...

Ingredientes para hacer una pizzalada:
Para la pizza:
-125ml agua.
- 250gr harina.
- 25grs aceite.
- 1 cucharadita levadura panadería.
- Sal.
- 100grs salsa de tomate.
- 100grs queso rallado.
- 3 lonchas de jamón cocido.
Para la ensalada:
- Mezcla de lechugas.
- 1 tomate.
- 2 higos.
- Jamón serrano.
- Queso curado rallado.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.

Cómo se hace una pizzalada:
Comenzamos con la pizza. Diluimos la levadura en el agua y añadimos la sal, el aceite y la harina. Mezclamos y amasamos hasta obtener una masa homogénea. Reservamos.
Una vez haya fermentado la masa, la extendemos y cubrimos con salsa de tomate. 

Repartimos el jamón cocido y el queso y la llevamos al horno precalentado a 180°C unos 20 minutos. Si quieres, puedea darle una forma de cuenco a la pizza colocándola en una bandeja de horno más pequeña, y un poco honda ;-)

Una vez lista la ensalada, colocamos encima la ensalada. Como lo oyes (mejor dicho, como lo lees). La que comercializan es una ensalada césar, pero yo me he salido por mi cuenta con una mezcla de lechgugas, unos higos, tomate y jamón serrano, un poco de queso rallado, aceite y sal. Nada más, y nada menos... Y qué contarte de cómo estaba... ¿Te lo imaginas?

¿Te atreves a preparar una pizzalada en casa? Te advierto que está mucho mejor que la de fast food...