Wraps de Tortilla con Pollo

No se a donde vamos a ir a parar con esta crisis que cada vez se alarga más... Hasta el Corte Inglés ha emitido deuda! Parece que los políticos y las grandes empresas lo pasan peor que muchas familias... 

Crisis aparte, seguimos reciclando sobras en imponentes platos, como estos rollitos de tortilla rellenos de pollo y verduras... Una deliciosa adaptación de los rollitos de ternera chinos.

Ingredientes (2p):
-2 huevos.
-Lechuga.
-Queso crema.
-Miel.
-Zanahoria.
-Maíz.
-Pollo (cocinado).
-Tabasco.

Este plato me encanta! Me recuerda a unos rollos que venden en china en plan comida callejera, los puedes rellenar de lo que quieras, se hacen en unos minutos y están de muerte!

Haremos con cada huevo una tortilla en una sartén amplia, para que la tortilla sea fina y grande. Sazonamos el huevo, lo batimos y lo echamos en la sartén caliente con un poco de aceite.  

Para extender bien la tortilla simplemente iremos volteándola o nos ayudaremos de una cuchara.
Una vez hecha por ambos lados  repetiremos con otra y reservamos.

A continuación untamos la tortilla con queso crema y un poco de miel. 

Y las rellenamos con la lechuga, la zanahoria rallada, el maíz y el pollo cocinado que nos haya sobrado de un guiso o asado... Buenísimo el que sea! 

Terminamos con unas gotas (o chorrito) de tabasco y enrollamos. Listas para servir!