domingo, 3 de abril de 2011

Pastel de salmón

Muy rico y fácil...

Ingredientes: pan de molde sin corteza (yo he utilizado 11 rebanadas), 600grs salmón ahumado, 1 huevo, 1 cebolla, 100grs palitos de cangrejo, 400grs mayonesa, 1/2 naranja, 1/2 limón, sal, leche (opcional), lechuga para decorar.

Cocemos el huevo y cuando esté duro lo pelamos y lo picamos. Picamos también finamante la cebolla, los palitos de surimi, y 1/3 del salmón. Mezclamos todo y añadimos la mitad de la mayonesa, el zumo del limón y de la naranja y una pizca de sal.
Colocamos unas rebanadas de pan de molde en el base, pintamos con un poco de leche para humedecer el pan y repartimos por encima la mitad del picadillo.
Colocamos otra capa de pan, otra de picadillo y terminamos con el pan, pero esta vez, en vez de terminar con relleno, después de untar con leche lo cubrimos todo con mayonesa.
Y a continuación colocamos por encima el salmón restante. Decoramos con lechuga picadita y listo para comer!
Si se prepara con antelación está incluso mejor!

6 comentarios:

  1. Que rico, murciano. Ahora me acabo de dar cuenta, que es que soy muy despistada que eres de Murcia. Yo vivo aqui tambien.
    Se ve delicioso ese pastel y fácil de hacer.
    Besos

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  2. Realmente delicioso, te a quedado autentico y no veas lo bueno que tiene que estar.
    besos

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  3. Tiene una pinta estupenda,y fácil de hacer
    Besos

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  4. Enhorabuena por tu blog esta genial.
    Veo que eres de Murcia, yo suelo bajar bastante por La Manga a degustar ese rico caldero.

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  5. ¡Vaya ideita para la primavera! Rico, rico y fácil!!

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  6. Hola paisanico!!!!
    Ya estoy también por tu blog!!!!
    Un abrazo enorme!
    www.miscreacionesculinarias.blogspot.com

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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