Brownie

Aquí os dejo uno de mis postres favoritos, el famoso bizcocho de chocolate americano sin levadura... Delicioso!
Ingredientes: 4 huevos, 200grs de chocolate fondant, 250grs mantequilla, 120grs harina, 300grs azúcar, 100grs nueces peladas, sal.

Fundimos 150grs de chocolate con la mantequilla, bien al microondas, o a fuego lento, y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar y añadimos el chocolate fundido con la mantequilla (no debe estar muy caliente) y mezclamos bien.

A continuación añadimos la harina tamificada y por último una pizca de sal.

Una vez esté todo bien integrado vertemos en un molde engrasado y repartimos por encima las nueces peladas picadas y el resto del chocolate troceado finamente (también se puede mezclar todo con la masa, pero a mí me gusta más así, que quede un poco por encima).

Dejamos que se haga en el horno a 180ºC unos 20 minutos y lo retiramos. Es mejor quedarnos cortos con el tiempo de cocción que pasarnos, porque si no quedaría muy seco, y lo ideal es que quede tierno por el interior. Lo cortamos en cuadraditos y listo!