domingo, 17 de agosto de 2014

Ensalada Caprese

Si hay algo que apetece en verano son las ensaladas. Y si hay algo que no apetece nada en verano es pasar mucho tiempo en la cocina, menos aún con horno y fogón por medio. Por eso en la mesa no suele faltar esta ensalada. Es muy fácil, rápida y está de muerte... A vesitr la mesa con los colores de Italia!


La única que creo que no está conforme es la pobre planta de albahaca que tenemos, que en verano sufre acosos a diario... Lo mismo que le pasa a la hierbabuena, que odia los mojitos!

Ingredientes para hacer una ensalada caprese:
- 3 tomates.
- 2 bolas de mozarella.
- Unas hojas de albahaca.
- Aceite.
- Sal.
Cómo hacer una ensalada caprese:
Tan fácil de hacer como puedes intuir viendo las fotos...
Cortaremos en rodajas los tomates bien limpios y las bolitas de mozarella.

Las hojas de albahaca las escojeremos y las limpiaremos también.
Para montar la ensalada iremos alternando rodajas de tomate y mozarella y terminando finalmente con las hojas de albahaca, que distribuiremos por toda la ensalada. 

Aliñamos con un pellizco de sal y un buen chorrito de aceite de oliva y servimos.
Una delicia!

14 comentarios:

  1. Muy buena tu ensalada al igual que tu blog, así que me quedo por aquí. Nos seguiremos leyendo. Besos guapa

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  2. Una ensalada sencilla pero deliciosa. Y con unos buenos tomates, como los que tengo en el huerto, estará para volverse loca! Un beso.

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  3. Vaya si apetece, para llevar a la playa y con poco trabajo bikiños

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  4. Una ensalada sencilla y muy rica! En casa es una de nuestras preferidas!!! bs

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  5. Qué buena pinta!!!!! La ensalada caprese es una de mis favoritas! Sobre todo en verano! refresca un montón!!!
    Besos!

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  6. Una receta sana, rica y auténtica de la hermosísima isla de Capri que recomiendo conocer.
    Saluos Rosendo, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/08/los-buenos-modales-en-la-mesa.html

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  7. Me encanta, sin duda apuesto por este tipo de comida refrescante y saludable.. no solo para verano, en cualquier momento del año me encanta

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  8. Que bonita, que sana y que rica esta ensalada. Besos

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  9. En casa en esta época tampoco faltan las ensaladas, esta es un clásico que nunca falla, además, vaya colorido con los tomates...

    ¡Abrazos!

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  10. Ahhh!! Se me olvidó: pobres plantas jajajaja

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  11. Rosendo veo muchos cambios en el blog :=)
    Me encanta la albahaca frescaaaa
    Un saludito

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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