domingo, 9 de marzo de 2014

Las Mejores Tortitas Americanas

Tengo que adquirir fuerza de voluntad y apagar la tele cuando me quedo durmiendo en el sofá.  No hay nada peor que despertar de madrugada y engancharte a la teletienda: Unas zapatillas de estar por casa mágicas, una mopa maravillosa, o una crema que te quita 30 años en un minuto! Por suerte para desayunar puedes prepararte las mejores tortitas americanas,  esponjosas y mollositas, mejores aún que las que tenía ya publicadas!


Ingredientes :
- 1 huevo.
- 200ml buttermilk (180ml leche + 20ml vinagre ).
- 250gr harina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de mantequilla (fundida).
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de levadura química.

Esta receta me la dió Laura en facebook y la verdad es que están increibles! En América son muy frecuentes este tipo de recetas donde añaden el dichoso buttermilk.
Para preparar el buttermilk por si a caso aún no sabes, mezclamos la leche con el vinagre, removemos y dejamos reposar 10 minutos. 

Por otro lado mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura,  bicarbonato y sal). 

Y seguidamente añadimos el resto de ingredientes.  Mezclamos bien y lista la masa!

A continuación ponemos una sartén al fuego, engrasamos con unas gotas de aceite o mantequilla y vamos echando pequeñas porciones de masa, un par de minutos por cada lado, hasta que queden doraditas.  Servimos y a disfrutar! 

Ideales acompañadas de sirope de arce o maple syrup! Originales!





24 comentarios:

  1. Qué buena pinta. Yo las tomaría con dulce de leche o chocolate, que me gustan más. Un besiño, buen domingo.

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  2. Mmmmmmmmmmm, que buenasss, guardame alguna!!

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  3. El problema esta en poder parar de comer........
    Que tengas un feliz día.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  4. Mmmmmm... Yo me pongo las botas, con dulce de leche, mermelada, miel, etc y despues salir a camirar unos 10 km para quemar las calorias, jajaja..
    Un abrazo

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    1. Caminar o una horita en el gimnasio! Gracias!

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  5. Que ricas y acompañadas de miel son todo un manjar! saludos.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  6. Con sirope de chocolate tienen que estar bueníiiiiiisimassssss!!!!!!! Nosotros las hacemos en casa muy a menudo los sábados para desayunar y nos encantan! Y últimamente las preparo con leche de soja, harina de teff y panela y están de rechupete :) Biquiños y feliz semana.

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  7. jop, pues pa este finde ya no, pero para el siguiente??
    si, por favor!!
    me las pido para empezar bien el día lleno de energía

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  8. Con buttermilk nunca las he probado, tomo nota, se ven fantásticas

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  9. Compraría todo lo que sale en teletienda, no sé por qué ni para qué, pero lo compraría todo jajaja

    Lo mejor de estar tortitas es la cantidad de posibilidades que dan para combinarlas...

    Abrazos y buena semana!!!

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  10. Que buenasssss!., yo les pongo esencia de vainilla, y hasta solas nos las comemos jajajaja Hay una cosa peor que la teletienda:programas de comida rápida. Una tortura abrir el ojo y que se te antoje un mega bocadillo colesteroso a las 3 de la mañana y acostarte con las tripas rugiendo jajaja

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    1. Es que solas también están de vicio! Gracias!

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  11. madre mía, yo quiero una de esas para desayunar.... mejor aún, quiero despertarme y tenerlas ya hechas!!

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  12. Pero qué delicia, se ven súper esponjosas.
    Saludos

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  13. Si las coge mi hijo las devora, es el monstruo de las tortitas. anoto la receta y veré su reacción.
    Besos.

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    1. En casa hay más de un monstruo... jejeje... gracias!

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  14. Que ricas¡¡¡ yo suelo hacer una receta de mi cuñado que es americano y salen buenisimas, estas tuyas se ven deliciosas
    besos

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  15. Se ven deliciosas estas tortitas, si preparas mañana para el desayuno, avisa, que me apunto!!
    Un abrazo!

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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