domingo, 23 de febrero de 2014

Ensalada de Tacos Mexicanos


Hace un tiempo ví en pinterest una ensalada de tacos hecha a base de "fritos" de maíz y servida en la propia bolsa! Mi primera impresión fué de algo vulgar y un poco asqueroso. Un par de horas más tarde me encontraba comprado un montón de bolsas de "fritos", que harían de tortillas mexicanas, para hacer ensalada de tacos para todos... Y el resultado no pudo ser mejor... Deliciosa y divertida guarrindongada (como se dice ahora) de tacos mexicanos!




Ingredientes (4p):
-4 bolsas de "fritos".
-1 cebolla.
-1 pimiento verde.
-1 pimiento rojo.
-200grs ternera picada.
-Lechuga.
-1 tomate.
-1 cucharada pimentón dulce.
-1 cucharada pimentón picante.
-Aceite.
-Sal.
-Pimienta.

Ya había probado una ensalada mexicana con nachos, pero he de decir que ésta me ha sorprendido aún más. Quizá porque me apasionan las fajitas y los tacos... Imagina meter un taco en una bolsa y pisotearla... Eso es lo que te encontrarás con ésta ensalada!

Comenzamos picando la cebolla y los pimientos, y los sofreimos junto a la carne picada con un poco de aceite. 

Cuando la carne y las verduras estén hechas sazonaremos con sal, pimienta y los dos tipos de pimentón. Y reservamos.

Por otro lado picamos finamente la lechuga y cortamos el tomate en cubitos.
En un bol vaciamos las bolsas de "fritos" y las mezclamos con el sofrito de carne y verduras, la lechuga y el tomate, y mezclamos. 

Repartimos de nuevo en las bolsas y servimos... Verás qué éxito.


28 comentarios:

  1. Jajaja! Qué, Rosendo? Tú raciocinio te decía que era una guarrindongada, pero el niño que llevas dentro te decía "fritos... Fritos de Matutanooooo!!". Jajaja!!

    Muy curiosa la receta! Merece la pena probarla y pasar un buen rato!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  2. Que bueno! !!! Eso hay que probarlo tiene buena pinta!!

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  3. Si un poco guanrindonga, ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡pero que rica!!!!!!!
    Saludos

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  4. Ideal, rápida y fácil para cuando no queremos entretenernos todo un rato en la cocina...

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  5. me parece una idea super divertida, de vez en cuando preparo cenas mejicanas en casa para los amigos, esta me la apunto para la siguiente!

    un saludo desde www.hoycocinahelen.blogspot.com

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  6. Oooh que ensalada mas rica, me gusta ese contraste de sabores. bs.

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  7. que original! no se me habria ocurrido nunca seguro que fue divertido y sorprendente comerla!

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    1. Pues sí que resulta divertido... y adictivo! Gracias!

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  8. qué me dices??? En serio??? Lo veo y no me lo creo. Y lo malo es que a pesar de todo a mi también me has picado y quiero probar esta guarrindongada, jajaja

    Salu2. Paula

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    1. Es que pica... y cuando lo pruebas más! Gracias!

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  9. Rosendo pues me parece ideal que la llevases a la practica, me encanta, me parece una receta riquísima y una presentación super original
    Un besazo guapi!

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  10. Me encanta la receta y me encanta la presentación, una nueva forma de disfrutar comiendo, me ha encantado la idea, me la llevo.
    Besos.

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  11. Me ha sorprendido mucho la presentación, es muy original

    Abrazos y buena semana

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  12. Oh que bueno tiene que estar esto !!!!!!!!!!!!!!! Besos

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  13. Hola Rosendo, estupenda y sobre todo divertida, me la apunto para un momento sorpresa.
    Saludos.

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  14. Hola Rosendo! Veo que en cocina te atrae lo que rechazas porque sientes que hay que darle una 2ª oportunidad y no te equivocaste, ahora voy a tener que probarlo yo jajaja,
    Besos.

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    1. Y ha merecido la pena! Te va a encantar! Gracias!

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  15. Que curioso... me parece toda una contradicción pero de lo mas acertado...
    Gracias por visitar mi blog.
    Besos

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  16. Qué receta más estupenda, me encanta como has montado el plato. Para disfrutar. Un abrazo, Clara.

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  17. Que ensalada tan original que nos has traído! Los fritos son mis patatas preferidas, así que me voy a llevar tu receta, que seguro que me va a encantar! Se ve con una pinta estupenda!
    Un abrazo!

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  18. Pues me atrae la idea de la ensalada con fritos, pero lo de la bolsa... con tu permiso, haré la receta pero sirviéndola en plato ;)

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  19. Esta ha sido la cena del dîa del padre. Nos ha encantado. Está riquîsimo. Muchas gracias por compartir. El "papá" cree que con una salsa de yogur por encima debe quedar de vicio. Lo probaremos para la prôxima.

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    Respuestas
    1. Increíble con esa salsita! Mmmmm... Gracias!

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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