Mermelada de Pera

Se acerca la navidad... Cómo me alegro de no tener facebook personal... Ahora es empiezan a poner tu cabeza colgada de cientos de árboles de navidad en forma de bola, eso sí, etiquetada.
Mientras, disfrutaré con esta deliciosa mermelada, que es la que mas gusta en casa... La favorita de mi Gemi...

Ingredientes:
-1kg peras.
-500grs azúcar.
-1 limón. 

Como todas las mermeladas, es muy fácil de hacer. Solo tienes que pelar las peras, trocearlas y ponerlas a fuego bajo junto con el azúcar y el zumo de limón. 

Dejar que reduzca todo el agua de la futa y remover con frecuencia para que no se queme el azúcar.  Yo la suelo tener unos 30 minutos, y remuevo enérgicamente para que las peras se trituren aún más. 

Una vez lista, se reparte en botes de cristal, se cierran bien y se colocan boca abajo para que esterilice la entrada al bote.

Esta mermelada es especialmente ideal para acompañar quesos suaves y cremosos... Prueba y ya verás!