lunes, 18 de marzo de 2013

Pollo al Curry con Arroz

Todo un clásico de oriente... Sencillito y adaptado a mi cocina. En casa gusta tanto y es tan fácil que toca al menos una vez por semana! El aroma de las especias, digno de una calle de Rabat o Bombay, impregnará toda tu casa... No te extrañes si un vecino se acerca atraido por su olor y se queda a comer!


Ingredientes (2p):
-1 muslo de pollo (puedes utilizar pechuga).
-100grs arroz (ideal de grano largo,perfecto el basmati).
-50grs pasas.
-70grs almendras (mejor peladas y ya fritas).
-1 cebolla.
-1 cucharadita de curry.
-1 cucharadita de ras el hanout.
-Aceite.
-Sal.
-Pimienta.

Cortamos el muslo de pollo (deshuesado y sin piel) en cubitos. Salpimentamos y lo sellamos en una sartén con aceite a fuego vivo. 

Seguidamentela incorporamos la cebolla picada groseramente y cuando haya pochado unos minutos añadimos las pasas y las almendras. 

Sazonamos con sal, pimienta, curry y ras-el-hanout (no es imprescindible pero me encanta). Salteamos unos minutos y añadimos el arroz previamente cocido, refrescado con agua fría y bien escurrido. Dejamos que se integren bien todos los sabores y servimos. 

Un plato completo y especiado delicioso!

22 comentarios:

  1. Pues sí que nos has mandado a Bagdad por lo menos, porque el plato tiene una pinta que teletransporta a cualquier ciudad árabe. Te quedó de cine.

    Por cierto, que estamos de concurso hasta el 1 de Abril. Te animas??
    Te dejamos el enlace.
    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/concurso-un-ano-de-cocinando-con-las.html

    ResponderEliminar
  2. Que rico que se ve, un plato muy aromático.Saludos

    ResponderEliminar
  3. Pues sí que es verdad... sencillo y muy apañado, pero hay que decir que pollo con curry y pasas es siempre un acierto, está tan rico!

    ResponderEliminar
  4. No podías elegir un plato mejor para mí, ahí donde haya especias estoy yo y este arroz con pollo tiene que estar de vicio!!
    Me encanta!!
    Besoss

    ResponderEliminar
  5. Me encanta el pollo al curry; tiene un sabor especial y distinto! Me comería platos y platos.

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Adorei este arroz esta excelente,com sabores que eu gosto.
    Boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  7. me encanta el arroz, el pollo y el curry, como no me va a gustar la combinacion de los 3¿?¿?
    impresionante!!!
    saludos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta, yo lo hago con pollo, todo junto,pero así me gusta, es que el curry me apasiona!

    ResponderEliminar
  9. Rosendo, como siempre una receta espectacular, se me hace la boca agua qué delicia!!
    Impresionante
    Un beso

    ResponderEliminar
  10. Me encantan las especias ras al hanout, y el curri también, que rica combinación de sabores. Saludos.

    ResponderEliminar
  11. Me encanta el arroz con curry y este tiene que estar de muerte jiji
    Te ha quedado genial
    un bss

    ResponderEliminar
  12. Seguro que está riquisima!! Como toda la cocina oriental!! Me guardo la receta que seguro que la hago pronto!!
    Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  13. No me importaría ser tu vecina, me quedo a comer seguro !!

    Bss
    Afri

    ResponderEliminar
  14. Receta de las que pueden volvernos locos, sin más... El curry le aporta un sabor tan interesante.
    Besicos

    ResponderEliminar
  15. Me encanta el curry!!, seguro que este plato está deliciosa!! este finde la pruebo. Muchos besos!

    ResponderEliminar
  16. Me ha encantado, tanto que es la comida de mañana, tengo de todo lo ecesario y es verdad, tiene que olor que es un escandalo, que rico. Besos

    ResponderEliminar
  17. La próxima vez echa un puñado más de arroz, qué me apunto :)

    ResponderEliminar
  18. Un arroz espectacular!! como me gustan estas especias,rico y nada complicado. Un saludo.

    ResponderEliminar
  19. Una pinta maravillosa este pollo, tengo que probarlo que nunca lo he preparado. Besitos

    ResponderEliminar
  20. buscando una receta de pollo al curry he dado con tu blog, muy chulo. Nunca he hecho esta receta, lo intentaré, tengo todos los ingredientes. Mi blog es http://carolysuespejo.blogspot.com.es, si quieres pasar estaré encantada

    ResponderEliminar

Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

Quizás también te interese...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

print