miércoles, 24 de septiembre de 2014

Tarta de Arroz con Leche y Chocolate

¿Te has sometido alguna vez a una sesión de hipnosis? Yo tengo una curiosidad terrible. El libro Muchas vidas, muchos maestros me hizo pensar mucho sobre mi pasado y mi futuro... ¿Habré tenido vidas anteriores? ¿Qué habré sido? ¿Sabré hablar otros idiomas sin saberlo? ¿Volveré a tener otras vidas después de ésta? Ni siquiera estoy seguro de poder encontrar respuestas a través de la hipnosis...


Quizá así descubriría mi pasión por la leche y por los postres lácteos. Esta tarta de arroz con leche la hice un día como experimento, después de quedarnos prendados de ella en un restaurante. El resultado es que ahora la hacemos con tanta frecuencia que ya no hemos tenido que volver a aquel restaurante para disfrutarla.

Ingredientes para hacer una tarta de arroz con leche y chocolate:
Para la base:
- 100gr mantequilla.
- 100grs azúcar.
- 250grs harina.
- 2 cucharadas de leche.
Para la crema de arroz con leche:
- 1 litro de leche.
- 100grs de arroz.
- 100grs azúcar.
- 200ml nata.
- 1 limón (piel).
- Canela.
- 1 sobre de cuajada en polvo.
Para la cobertura de chocolate:
- 100grs chocolate fondant.
- 100ml nata.

Cómo se hace una tarta de arroz con leche y chocolate:
Comenzamos con la base. Para ello mezclaremos todos los ingredientes (la mantequilla a temperatura ambiente) hasta obtener una masa homogénea.  Estiramos la masa sobre la superficie del molde que vamos a utilizar y la llevamos al horno precalentado a 160°C unos 15 minutos. Reservamos.

Por otro lado pondremos el arroz y la leche en un cazo a fuego a suave, junto con la piel de limón y la canela, y a media cocción a añadimos el azúcar, la nata y la cuajada. 

Una vez listo el arroz, retiramos la piel del limón y batimos bien todo con la batidora, vertemos la mezcla sobre la superficie que habíamos hornado y reservamos hasta que enfríe bien.

Por último, pondremos a fundir el chocolate junto con la nata y verteremos esta ganache sobre la tarta y lista para servir!

La capa de chocolate queda rica tanto caliente como fría, y la tarta en general es un éxito garantizado!

28 comentarios:

  1. Con tu permiso la tengo que probar soy una apasionada del arroz con leche, como me gustaaaa... bikiños

    ResponderEliminar
  2. Me parece una delicia de tarta. La mezcla del arroz con leche y chocolate es genial. Tengo que hacerla seguro.

    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No te lo pierdas! Para chuparse los dedos! Gracias!

      Eliminar
  3. Con lo que me apasiona el arroz con leche y además en tarta y con chocolate..... me encanta! Por cierto, yo no me veo capaz de someterme a una sesión de hipnosis, me da pánico sólo pensarlo.
    Un besito.

    ResponderEliminar
  4. Que pinta!!! Apetece hincarle el diente solo con verla. Besos.

    ResponderEliminar
  5. ñam ñam :) esta no la hice nunca! me la pido jeje Seguro que me gusta mas aun que el arroz con leche Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

    ResponderEliminar
  6. Lleva mi compañero casi quince días dandome la brasa con una tarta de arroz con leche... y apareces con esto! Ainnssss no podré decir que no!
    Yo, no me dejo hipnotizar, por cierto!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué casualidad! Pues ésta le va a encantar! Gracias!

      Eliminar
  7. Uau! Qué receta más original! Tiene que estar rica de verdad!

    ResponderEliminar
  8. bufff Que pintaza mas tremenda! Tiene que estar de vicio vicioso! un besito

    Les receptes que m'agraden

    ResponderEliminar
  9. Mmmm qué buena! Ya me llamaban la atención las tartas de arroz con leche pues esta con chocolate incluido es como la guinda del pastel,riquisima!

    ResponderEliminar
  10. No lo dudo que s un exito. La pinta es increible!

    ResponderEliminar
  11. Que original lo de la cobertura de chocolate! yo creo que lo de los gustos de cada uno es inexplicable y siempre cambiante, asi que solo disfrútalo!!

    ResponderEliminar
  12. la textura segura que fenomenal.
    Un saludito

    ResponderEliminar
  13. Adoro arroz doce e em versão tarte tem que ficar uma delicia
    E ficou tão linda
    bjs

    ResponderEliminar
  14. Que idea más buena, la combinacion es de vicio, Un beso

    ResponderEliminar
  15. Que buena y original tarta, en mi familia hay muchos apasionados del arroz con leche y haré esta delicia para sorprender!!

    Besos!
    http://bakelosophy.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  16. Hay que rica, por favor, había visto tartas de arroz con leche pero nunca con chocolate , me parece una combinación sublime y que sin duda tengo que probar, me la comería enterita que rica por favor, que buena idea me ha encantado, sin duda rica y sorprendente, con tu permiso tomo nota de la receta. Mil gracias. Besos

    ResponderEliminar
  17. La verdad es que tiene una pinta bárbara, no me va a quedar más remedio que copiartela. Besos

    ResponderEliminar
  18. Que en el presente nos hipnotizas con delicias, seguro...
    y en el futuro, el restaurante lo lleva claro...clientes, ni uno!
    Un saludo

    ResponderEliminar
  19. Madre mía que pintaza!!!! se ve deliciosa la mezcla de la base, el arroz con leche y el chocolate!!! besazos y buen fin de semana!

    ResponderEliminar
  20. Sin pedirte permiso siquiera me he llevado tu receta para hacerla en casa ¡esto tiene que estar de muerte!

    A cambio te cuento que mi hermano se sometió hace un año a una sesión de hipnosis para dejar de fumar, que lo ha conseguido, y que además cuenta que fue una experiencia increíble, así que igual deberías buscar a alguien que te hipnotice para regresar al pasado

    ¡Feliz y dulce fin de semana!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  21. Rosendo, que maravilla de tarta. El arroz con leche es uno de mis postres favoritos, o sea que esta tarta la voy a probar si o si. A los pendientes!!!!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  22. Ohhh que cosa más rica, me parece una tarta espectacular !!!

    ResponderEliminar

Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

Quizás también te interese...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

print