lunes, 28 de abril de 2014

Mousse de Naranja

Ya han terminado las fiestas. Pasó la semana santa y ahora las fiestas de primavera. Si has estado esta última semana por Murcia habrás disfrutado de nuestros deliciosos paparajotes, de la ensalada murciana, o de la rica carne con tomate. Ya con la resaca del Entierro de la Sardina volvemos a la deprimente rutina de cole-trabajo-tareasdecasa con una fácil y riquísima mousse de naranja.


Ingredientes:
- 350ml zumo de naranja.
- 100ml agua.
- 2 huevos.
- 180grs azúcar.
- 1 cucharada de maizena.
- 1 pizca de sal.

Mezclamos en un cazo el zumo, el agua, la mitad del azúcar, la maizena y las 2 yemas. Batimos bien hasta que no haya grumos y lo ponemos a fuego suave sin parar de remover hasta que espese. 

Retiramos del fuego y reservamos.

Por otro lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y a continuación vamos añadiendo el resto del azúcar, poco a poco y sin parar de batir, hasta que esté totalmente integrado.

Una vez fría la crema de naranja, la mezclamos con el merengue con movimientos envolventes para que no se baje.  

Repartimos en vasitos y guardamos en la nevera al menos un par de horas. Listos para servir!


36 comentarios:

  1. Aquí hemos estado en fiestas este finde, así que me hubiera venido bien un postre tan rico y fácil para los invitados, además en forma individual como mas me gusta.
    Besinos

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  2. Mmm!! realmente una delicia de la que seguro que no te hartas! me la llevo. Un abrazo

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  3. Rosendo, esta receta me la guardo. Me encanta !!!!!
    Besos

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  4. El aspecto es estupendo! Vaya postre rico!

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  5. Fresquita y muy apetecible ahora que ya no hace tanto frío. Besiños.

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  6. Simples de deliciosa.
    Gostei muito
    Boa semana
    bjs

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  7. Es cierto, Rosendo. Volvemos a la rutina, pero qué buena rutina si encontramos recetas tan deliciosas como la que nos has traído! Una mousse para chuparse los dedos!
    Biquiños y feliz semana.

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    1. Hay que llevar la rutina lo mejor posible... Gracias!

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  8. Una mousse muy apetecible vaya que si, me comeria un basito de esos, besos

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  9. Que rico y refrescante tiene que estar y ligerito después de los excesos de estas fiestas

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  10. Tiene una pinta estupenda ¡adoro todo lo que lleve naranja! . una receta facilita y resultona y los fideos de chocolate le quedan ideales
    Un abrazo ;-)

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    1. El chocolate con la naranja siemore funciona... Gracias!

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  11. Que delicia de postre, dan ganas de meterle mano desde aquí, Besos

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  12. Me encantan las mousse, esta de naranja me parece que tiene que estar muy rica, el toque de los fideos de chocolate me parece todo un acierto tanto en decoración como por el toque de sabor besos

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  13. Una maravilla de mousse, qué delicia!!

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  14. mmm una idea genial para la bolsa enorme de naranjas que tengo en la cocina... ñam!

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  15. Qué rica, apetece en todo momento. Un abrazo, Clara.

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  16. Rico y sencillo, y el toque de chocolate me encanta

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  17. Rosendo siempre nos pones dulces bien curiosos :=)
    Un saludito

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  18. Que bom aspecto! Uma boa dica para quando há muitas laranjas! :)

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  19. Hola Rosendo, soy Maria Jose del blog maricacharros y hace tiempo que sigo tu blog pero por una cosa o por otra no me habia hecho seguidora, pues ha llegado la hora y aqui me tienes, además soy tu seguidora numero 777, mágico verdad? que tonteria....Ha sido hoy, porque no me parecia honrado publicar una receta tuya en mi blog y que tu no lo supieras, si quieres te pasas y la ves.
    Esta mousse es una delicia, me llevo la receta para hacerla yá, que todavía quedan naranjas en el pueblo.
    Un beso de maricacharros.

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    1. Bienvenida! Me alegro que te guste! Muchas gracias!

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  20. Que bueno y con una presentación 10. Un saludo.

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  21. Fantàstica! Siempre me he decantado por la de chocolate, pero es que me encantan los cítricos y esta receta es ideal, ya me veo camino al naranjo para hacer este pedazo de postre. Bsss

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    1. Mmm... Con naranjas recién cojidas! Gracias!

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  22. Una receta extraordinaria y refrescante, desde luego que tomo nota para sorprender a los míos.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  23. Mmm un postre suave, ligero y delicioso.
    Un abrazo

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  24. No dudo lo mas minimo que esos vasitos de mousse de naranja esten para chuparse los dedos con esos ingredientes se ven deliciosos.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  25. Ummmmm que rico te quedo, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  26. que buena, y que apetecible! me encanta!

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  27. Me imagino lo rico que tiene que estar, un mousse de naranja que no voy a resistirme a hacer.
    Buena semana

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  28. muy muy buenisima pintaaaaaaaa,que ganas de hacerla

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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