miércoles, 12 de octubre de 2011

Las auténticas tortitas americanas

Mi mujer es una amante de las tortitas, y tras probar con varias recetas, aún no las había probado como las que tomamos en Nueva york, hasta que por fín he dado con una que le ha encantado. Facilísimas y exquisitas!
Ingredientes: 2 huevos, 200grs de harina, 50grs de mantequilla, una cucharada sopera de azúcar, una pizca de sal, 250ml leche, 1 sobre de levadura en polvo.
Batimos primero los huevos con la leche, la mantequilla fundida, la sal y el azúcar, y a continuación añadimos la harina mezclada con la levadura y mezclamos bien hasta obtener una crema densa y sin grumos. Dejamos reposar 15-20 minutos y ya podemos hacerlas.
Lo ideal es utilizar dos sartenes o una plancha grande para no eternizar la cocción. Untamos la sartén con un poco de mantequilla o unas gotas de aceite y echamos un poco de la crema.
Cuando empieza a burbujear, ya le podemos dar la vuelta. Dejamos unos segundos más y ya está! Las podemos acompañar con chocolate, nata, miel, mermelada, o si os atreveis... Con huevo a la plancha y bacon...

28 comentarios:

  1. Se ven muy buenas!!!!
    Me comería una con dulce de leche! =)
    BESITOS

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  2. Que gorditas y ricas te han quedado y con chocolate ya de lujo, besicos,

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  3. Buenísimas, las hacemos casi iguales y nos encantan.
    Besitos!!!

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  4. AQUI ESTA ALGO QUE NUNCA FIZ MAS GOSTEI MUITO DO ASPECTO DESSAS....UMA DELICIA.
    BESOS

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  5. Tengo todos los ingredientes, mañana por la mañana las hago para desayunar, que contento se va a ir mi niño al cole, jejeje.
    Un saludo!!

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  6. Si señor, esa es la receta de las tortitas, con un poco de sirope de arce, que delicia.

    Un abrazo. Entre fogones con David.

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  7. Que ricas, nunca las he hecho.. pensaba que sería similar a los crepes

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  8. Precisamente hoy le he dicho a mi gente que si las querian para desayunar y los muy tontos han preferido tostadas con aceite .... muy patrio y para mi mas comodo pero, como resistirse !!!!!!

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  9. La verdad es que dulces o saladas están fantásticas. Ya me las imagino con chocolate.

    Un abrazo.
    GustoCocina - María G.

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  10. que vicio de tortitas, a mi me gustan mucho, te han quedado fenomenal.
    besoss

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  11. Se ven con muy buena pinta y lo mejor es que cada uno puede acompañarlas de lo que más le guste.
    Besos.

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  12. Me encanta como os quedaron!!! Copio la receta que me parece muy fácil y además casi no lleva mantequilla. El domingo las preparo para desayunar. Besinos.

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  13. Rosendo nunca me ha dado por probarlas, y mira que las he visto en el mercadona que las venden, tomo nota de tu receta, un abrazo!

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  14. Uff pancakes, qué bueno... Así solos ya entran solos. Una gran aportación gringa al mundo goloso. Un besote.

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  15. Sirope, mermelada, chocolates, natas, caramelo, helados, dulces, saladas..... madre que ricas, viva las tortitas!!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  16. Riquísimas. Yo les pondría un poquito de miel o sirope de arce aunque en realidad van bien con todo :-)

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  17. Me encantan las tortitas, mandame unas poquitas para almorzar jajaja

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  18. Las tortitas deliciosas!, pero la tarta de queso con morcilla de abajo me ha encantado. Besos

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  19. Se ven deliciosas, para de cuando en cuando hacerte un desayuno de lujo.
    Un abrazo vecino de ciudad, jejeje

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  20. Rosendo, encantada de conocerte.Me gusta mucho tu blog, creo que eres un cocinero estupendo y, de Murcia.Yo soy gallega y vivo en Murcia hace 22 años, la mitad de mi vida, tengo 2 de mis 3 hijas murcianas.Voy a probar tu receta de tortitas, a ver si me gusta. A tí te han quedado divinas.Hasta pronto, te sigo de cerca.

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  21. Un desayuno o merienda de lujazo, con chocolate caliente....uuummmmmhhhhh.

    Pasate por "I CONCURSO DE RECETAS SEDA DE ZANAHORIA", el ganador se llevara una cesta mas que suculenta.

    http://sedadezanahoria.blogspot.com/2011/10/i-concurso-de-recetas-seda-de-zanahoria.html

    Besos.Cris.

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  22. están buenisimas estas, y me gusta tu paso a paso. graciass

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  23. Menudas tortitas más ricas! Con la de ellas que comí allí cuando estuve viviendo y nunca más las volví a comer en Expaña! Voy a tener que probar a hacerlas!!!
    Besos

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  24. APuntada queda la receta porque nunca las he preparado y en casa les tenemos unas ganas !!!!! Muchas gracias
    Besos

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  25. que buena pinta! yo también prepare ayer unas y también subi foto a mi blog , un saludo.

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  26. Riquísimas, esta misma tarde las hago y me llevo una a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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  27. Las tengo ya en el plato.una delicia

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Me encanta leer tus comentarios! Gracias por participar!

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