Panecillos rellenos

Estos chiquitines está para comérselos...
Ingredientes: 200ml leche, 100gr aceite de oliva, 25gr levadura fresca, 10grs sal, 400grs harina, 1 huevo, chorizo y salchicha para el relleno.

Diluimos la levadura en la leche y añadimos la sal y el aceite, mezclamos bien y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.

Dejamos reposar media hora.

A la salchicha y al chorizo le quitamos la piel y lo cortamos en trocitos, del tamaño que queramos hacer los bocadillos.

Cortamos la masa en trozos iguales y vamos envolviendo los trozos de carne con masa, quedando bien cerrado, y colocamos los panecillos en la bandeja de horno (dejando una separación para cuando aumenten su tamaño), y los dejamos reposar al menos 2 horas.

Introducimos al horno a 180ºC unos 20 minutos y ya tenemos listos nuestros bocdillos sorpresa... A triunfar!