Mug Cake de Plátano

Hay que ver. Ahora que está tan de moda la cocina y los buenos platos, nos entran las prisas y nos volvenos locos intentando hacer un platazo en el microondas en un par de minutos. No nos engañemos,  en el microondas no salen los platos igual, ahorramos mucho tiempo, pero no saben igual (a pesar del éxito del bizcocho en taza).

Lo que sí da el pego son los postres (algunos), y en un par de minutos de puedes marcar uno de estos mug cakes que se han puesto tan de moda por eso mismo, porque se hacen en un santiamén en el micro, y están de muerte!

Ingredientes para hacer 2 mug cakes :
- 1 huevo.
- 2 cucharadas de aceite.
- 2 cucharadas de harina.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 plátano maduro machacado.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 cucharada de leche.
- 1 cucharadita de levadura química.
- 1 pizca de sal.

Cómo se hace un mug cake de plátano:
Machacamos primero bien el plátano,  y a continuación añadimos el resto de ingredientes excepto la miel,  y mezclamos muy bien.

Repartimos la mezcla en dos tazas y lo llevamos al microondas unos 2 minutos,  hasta que los bizcochos estén cuajados.

Dejamos enfriar levemente (lo justo para no abrasarte la boca) y decoramos con unas rodajas de plátano y la miel. De vicio!