Paraíso (Receta Refresco Árabe)

Ya es verano.
Oficialmente empezó hace unos días,  pero el verano de verdad ha empezado ahora. El calor ya es insoportable, la cara de la gente por la calle de 12:00h a 20:00h parece al borde de una lipotimia, sólo se habla de vacaciones, y además, la casa está inmersa en un desorden continuo desde que los peques no tienen cole.

Ya es verano.
Y en la nevera ya se empiezan a acumular los refrescos, el gazpacho y los helados. Aunque cada vez intentamos que sean lo más caseros posibles.  Uno de los que más hago es este "paraíso" (al menos así lo llaman en la cafetería árabe donde lo tomo). Está hecho a base de leche, azúcar y agua de azahar. Mi mujer, como buena intolerante a la lactosa, no puede no verlo, pero a mí me alucina. Me alucina y me refresca! Casi no llega a ser una receta de lo fácil que es, pero me gusta tanto que se merecía un hueco en mi espacio virtual.

Ingredientes para hacer un refresco árabe (paraíso):
- 250ml leche.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 cucharada de agua de azahar.
- Hielo (abundante).

Cómo hacer un refresco árabe (paraíso):
El proceso no tiene ninguna complicación.  Mezcla bien la leche con el azúcar y el agua de azahar, y añadimos bastante hielo. Removemos y servimos.

Como suele pasar en estos casos, la cantidad de azúcar va en gustos, incluso se puede suprimir o sustituir por un edulcorante. Igualmente pasa con el agua da azahar.

Aunque al principio no te llame mucho la atención te aseguro que te sorprenderá lo rico que está!