Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 200ml nata, 30grs mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, agua.
Recetas de cocina paso a paso y con fotos. Cocina Internacional. Recetas de Comida Fáciles.
sábado, 26 de marzo de 2011
Vichyssoise
Caliente cuando hace frío, fría cuando hace calor...
Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 200ml nata, 30grs mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, agua.
Ponemos al fuego la mantequilla con una cucharada de aceite, y sofreímos la verdura lavada y cortada unos minutos.
Salpimentamos y cubrimos con agua. Dejamos cocer una media hora, apartamod del fuego, añadimos la nata y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede bien fino. Rectificamos de sal y listo!
Ingredientes: 2 puerros, 2 patatas, 200ml nata, 30grs mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, agua.
Muy rica esta Vichyssoise yo la hago igual pero le pongo un poco de estragón y cuando le paso la batidora la suelo pasar por un chino.
ResponderEliminarUn abrazo.